Funghi selvatici

Tartufi

Tuber Magnatum White truffle

Disponibile da
dicembre a marzo

Tuber BiancettoWhite spring truffle

Disponibile da
gennaio ad aprile

Tuber Brumale Black Brumale Truffle

Disponibile da
da novembre a marzo

Tuber Melanosporum Black winter truffle

Disponibile da
dicembre a marzo

Tuber Aestivum Black summer truffle

Disponibile da
maggio a ottobre

Tuber Uncinatum Black Burgundy truffle

Disponibile da
ottobre a gennaio

Funghi raccolti a mano

Porcini boletus edulis

Disponibile da
dicembre a marzo

Chantrelles - cantarelus cibarius

Il galletto è trovato e apprezzato da persone di tutto il mondo. Ha molti nomi, pfifferling, girolle, gallinacci, ma fortunatamente, in questo paese, viene chiamato finferli o occasionalmente finferli dorati.

Black trumpet-Craterellus cornucopioides

Questi funghi sono commestibili gourmet. Hanno un sapore affumicato e ricco e un aroma gradevole e fruttato.

Fairy ring-marasmius oreades

arasmius oreades,il cofano scozzese, è anche conosciuto come fungo fatato o champignon fatato. Questi ultimi nomi tendono a creare confusione, poiché molti altri funghi crescono negli anelli delle fate

Saffron milk cap-Lactarius deliciosus

actarius deliciosus,comunemente noto come zafferano berretto e fungo del pino rosso, è uno dei membri più noti del grande genere latteo Lactarius nel ordina Russulale